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Titre : L'Alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Gauthier, Auteur Description : 48 p. : ill. ISBN/ISSN : 0048-3400 Note générale : Glossaire, index, sources documentaires
Descripteurs : alimentation / gastronomie / histoire / maïs : céréale / pain / plante aromatique / préhistoire / riz / vin Mots-clés : maïs épice Résumé : Cette revue propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution.
Nature du document : documentaire L'Alimentation [texte imprimé] / Claude Gauthier, Auteur . - [s.d.] . - 48 p. : ill.
ISSN : 0048-3400
Glossaire, index, sources documentaires
Descripteurs : alimentation / gastronomie / histoire / maïs : céréale / pain / plante aromatique / préhistoire / riz / vin Mots-clés : maïs épice Résumé : Cette revue propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution.
Nature du document : documentaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Benlakhel, Auteur Editeur : Milan, 2006 Collection : Agir pour ma planète Description : 31 p. : ill. ; 20 cm ISBN/ISSN : 2-7459-1921-0 Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / conditionnement / conservation des aliments / contrôle de qualité / génie génétique / recyclage des déchets Résumé : Oméga 3, OGM, E 220... Sais-tu vraiment ce que tu manges? Découvre le parcours des aliments, du laboratoire à ton assiette, décode les étiquette des emballages, fabrique des colorants naturels, invente un jeu de l'oie écologique, mène des enquêtes... Ce guide te propose une foule d'astuces pour devenir un consommateur exigeant, respectueux de l'environnement, et toujours bien dans son assiette. Nature du document : documentaire L'alimentation [texte imprimé] / Nadia Benlakhel, Auteur . - Milan, 2006 . - 31 p. : ill. ; 20 cm. - (Agir pour ma planète) .
ISBN : 2-7459-1921-0
Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / conditionnement / conservation des aliments / contrôle de qualité / génie génétique / recyclage des déchets Résumé : Oméga 3, OGM, E 220... Sais-tu vraiment ce que tu manges? Découvre le parcours des aliments, du laboratoire à ton assiette, décode les étiquette des emballages, fabrique des colorants naturels, invente un jeu de l'oie écologique, mène des enquêtes... Ce guide te propose une foule d'astuces pour devenir un consommateur exigeant, respectueux de l'environnement, et toujours bien dans son assiette. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008547 613.2 BEN livre documentaire CDI documentaire Disponible
Titre : L'alimentation notre avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Martyn Bramwell, Auteur ; Jean-Philippe Riby, Traducteur Editeur : Dorling Kindersley, 2001 Description : 60 p. : ill. ; 30 cm ISBN/ISSN : 0-7513-3417-0 Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : agriculture / alimentation / besoin nutritionnel / élevage industriel / famine / génie génétique / lutte biologique / métier : agriculture et agroalimentaire / pays industrialisé / politique de l'eau / relation homme-nature / surexploitation de la nature / tiers monde / travail du sol Résumé : Présentation des grands problèmes écologiques liés à l'agriculture et leurs retentissements sur notre alimentation et notre santé accompagnée de témoignages de personnels en mission et d'expériences à réaliser .
Nature du document : documentaire L'alimentation notre avenir [texte imprimé] / Martyn Bramwell, Auteur ; Jean-Philippe Riby, Traducteur . - Dorling Kindersley, 2001 . - 60 p. : ill. ; 30 cm.
ISBN : 0-7513-3417-0
Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : agriculture / alimentation / besoin nutritionnel / élevage industriel / famine / génie génétique / lutte biologique / métier : agriculture et agroalimentaire / pays industrialisé / politique de l'eau / relation homme-nature / surexploitation de la nature / tiers monde / travail du sol Résumé : Présentation des grands problèmes écologiques liés à l'agriculture et leurs retentissements sur notre alimentation et notre santé accompagnée de témoignages de personnels en mission et d'expériences à réaliser .
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005709 641 BRA livre documentaire CDI documentaire Sorti jusqu'au 31/01/2026 Atlas des saveurs / Piccolia (2016)
Titre : Atlas des saveurs Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Febe Sillani (1966-....), Illustrateur ; Giulia Malerba, Auteur Editeur : Piccolia, 2016 Description : 1 atlas (71 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 38 cm ISBN/ISSN : 978-2-7530-3982-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / continent Résumé : Un voyage passionnant pour les petits et les grands, à travers la nourriture et les goûts du monde entier. Les illustrations originales guideront les lecteurs à la découverte des ingrédients, des recettes et des curiosités gastronomiques qui caractérisent les 6 continents : Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie, Afrique et Océanie. Pour chaque continent, plusieurs cartes sont présentées. Elles donnent un point de vue détaillé sur les pays et montrent toute la variété des aliments, des cultures, des animaux et des produits les plus typiques. Les lecteurs y apprendront aussi les histoires et les curiosités qui se cachent derrière les plats les plus célèbres. Un pays après lautre, le monde de la cuisine prend forme, et les lecteurs samuseront à découvrir toutes les merveilles gastronomiques. Nature du document : documentaire Atlas des saveurs [document cartographique imprimé] / Febe Sillani (1966-....), Illustrateur ; Giulia Malerba, Auteur . - Piccolia, 2016 . - 1 atlas (71 p.) : ill. en coul. ; 38 cm.
ISBN : 978-2-7530-3982-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation / continent Résumé : Un voyage passionnant pour les petits et les grands, à travers la nourriture et les goûts du monde entier. Les illustrations originales guideront les lecteurs à la découverte des ingrédients, des recettes et des curiosités gastronomiques qui caractérisent les 6 continents : Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie, Afrique et Océanie. Pour chaque continent, plusieurs cartes sont présentées. Elles donnent un point de vue détaillé sur les pays et montrent toute la variété des aliments, des cultures, des animaux et des produits les plus typiques. Les lecteurs y apprendront aussi les histoires et les curiosités qui se cachent derrière les plats les plus célèbres. Un pays après lautre, le monde de la cuisine prend forme, et les lecteurs samuseront à découvrir toutes les merveilles gastronomiques. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014159 912 MAL livre documentaire CDI Cultures & Civilisation Disponible
Titre de série : C'est pas sorcier Titre : La santé vient en mangeant ! Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Frédéric Courant, Auteur ; Jamy Gourmaud, Auteur Editeur : France télévisions, 2007 Description : 1 dvd, 105 min Descripteurs : alimentation / diététique / eau minérale / produit laitier / sucre Résumé : Mangeons équilibré !, les produits laitiers, le sucre, les eaux minérales : les sorciers prennent de la bouteille. Nature du document : documentaire C'est pas sorcier. La santé vient en mangeant ! [document projeté ou vidéo] / Frédéric Courant, Auteur ; Jamy Gourmaud, Auteur . - France télévisions, 2007 . - 1 dvd, 105 min.
Descripteurs : alimentation / diététique / eau minérale / produit laitier / sucre Résumé : Mangeons équilibré !, les produits laitiers, le sucre, les eaux minérales : les sorciers prennent de la bouteille. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009755 613.2 COU dvd-vidéo documentaire CDI documentaire Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPlanète alimen...terre in Images doc (Paris), 263 (novembre 2010)
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