La dernière fête de Vatel maître d'hôtel sous Louis XIV / Catherine Loizeau / Bayard Presse (10/2012) in Images doc (Paris), 286 (10/2012)

Public ISBD [article]  inImages doc (Paris) > 286 (10/2012) Titre : La dernière fête de Vatel maître d'hôtel sous Louis XIV Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Loizeau, Auteur Editeur : Bayard Presse, 10/2012 Article : p.18-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : 17e siècle / métier : hôtellerie et restauration Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715 Résumé : Retour sur le suicide de François Vatel, maître d'hôtel au 17e siècle : la préparation de la fête donnée par le prince de Condé au château de Chantilly pour le roi Louis XIV en 1671, la cause de son suicide. Encadré : ce que l'on mange au 17e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La dernière fête de Vatel maître d'hôtel sous Louis XIV [texte imprimé] / Catherine Loizeau, Auteur . - Bayard Presse, 10/2012 . - p.18-22. Langues : Français (fre) in Images doc (Paris) > 286 (10/2012) Descripteurs : 17e siècle / métier : hôtellerie et restauration Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715 Résumé : Retour sur le suicide de François Vatel, maître d'hôtel au 17e siècle : la préparation de la fête donnée par le prince de Condé au château de Chantilly pour le roi Louis XIV en 1671, la cause de son suicide. Encadré : ce que l'on mange au 17e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / ONISEP (2014)

Public ISBD Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Type de document : texte imprimé Editeur : ONISEP, 2014 Collection : Parcours num. 126 Description : 168 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01189-1 Note générale : Remplace le parcours "les métiers de l'hôtellerie et de la restauration" n°90 (2011) Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dossier réalisé en 2014 présentant les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études après le bac, adresses d'organismes professionnels, de lieux de formation. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] . - ONISEP, 2014 . - 168 p.. - (Parcours; 126) . ISBN : 978-2-273-01189-1 Remplace le parcours "les métiers de l'hôtellerie et de la restauration" n°90 (2011) Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dossier réalisé en 2014 présentant les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études après le bac, adresses d'organismes professionnels, de lieux de formation. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
012992	ORI HOT	périodique documentaire	CDI	documentaire	Disponible

Les métiers du tourisme / ONISEP (2015)

Public ISBD Titre : Les métiers du tourisme Type de document : texte imprimé Editeur : ONISEP, 2015 Collection : Parcours num. 138 Description : 144 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01235-5 Note générale : Remplace le parcours "les métiers du tourisme et des loisirs" n° 94 (2011). Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / métier : tourisme et loisirs Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dossier réalisé en 2015 présentant les métiers du tourisme et de loisirs en 4 familles : Organisation et vente de voyage, Accueil et hébergement, Accompagnement et animation, Développement et promotion. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants, les conditions de travail, les études, l'emploi. Guide pratique : comparer les filières, préparer son entrée dans le supérieur, carnet d'adresses des formations, sites utiles. Ressources. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers du tourisme [texte imprimé] . - ONISEP, 2015 . - 144 p.. - (Parcours; 138) . ISBN : 978-2-273-01235-5 Remplace le parcours "les métiers du tourisme et des loisirs" n° 94 (2011). Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / métier : tourisme et loisirs Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dossier réalisé en 2015 présentant les métiers du tourisme et de loisirs en 4 familles : Organisation et vente de voyage, Accueil et hébergement, Accompagnement et animation, Développement et promotion. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants, les conditions de travail, les études, l'emploi. Guide pratique : comparer les filières, préparer son entrée dans le supérieur, carnet d'adresses des formations, sites utiles. Ressources. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
013577	ORI HOT	périodique documentaire	CDI	documentaire	Disponible