L'alimentation et l'action citoyenne / Touraj Eghtesad / CRAP (2021) in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021)

Public ISBD [article]  inCahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021) Titre : L'alimentation et l'action citoyenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Touraj Eghtesad, Auteur Editeur : CRAP, 2021 Article : p.15-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / comportement alimentaire Mots-clés : enseignement d'une langue vivante  écoconsommation Résumé : Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats entre les élèves ; élaboration de propositions législatives par groupe ; adresses aux députés européens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'alimentation et l'action citoyenne [texte imprimé] / Touraj Eghtesad, Auteur . - CRAP, 2021 . - p.15-16. Langues : Français (fre) in Cahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021) Descripteurs : aliment / comportement alimentaire Mots-clés : enseignement d'une langue vivante  écoconsommation Résumé : Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats entre les élèves ; élaboration de propositions législatives par groupe ; adresses aux députés européens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Les aliments sont de grands voyageurs / Catherine Loizeau / Bayard Presse (12/2013) in Images doc (Paris), 300 (12/2013)

Public ISBD [article]  inImages doc (Paris) > 300 (12/2013) Titre : Les aliments sont de grands voyageurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Loizeau, Auteur ; Princess H, Illustrateur ; Benjamin Lefort, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 12/2013 Article : p.14-15 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Mots-clés : étude géographique Résumé : Présentation de l'origine géographique d'aliments consommés en France : la pomme de terre, le blé, le maïs, la pomme, la tomate, l'épinard, le citron, la pastèque, la fraise, le haricot vert, la banane, la carotte, le haricot blanc et le riz. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les aliments sont de grands voyageurs [texte imprimé] / Catherine Loizeau, Auteur ; Princess H, Illustrateur ; Benjamin Lefort, Illustrateur . - Bayard Presse, 12/2013 . - p.14-15. Carte. Langues : Français (fre) in Images doc (Paris) > 300 (12/2013) Descripteurs : aliment Mots-clés : étude géographique Résumé : Présentation de l'origine géographique d'aliments consommés en France : la pomme de terre, le blé, le maïs, la pomme, la tomate, l'épinard, le citron, la pastèque, la fraise, le haricot vert, la banane, la carotte, le haricot blanc et le riz. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Les appétissants repas du futur / Faton (2024) in Cosinus (Dijon), 276 (12/2024)

Public ISBD [article]  inCosinus (Dijon) > 276 (12/2024) Titre : Les appétissants repas du futur Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2024 Article : p.14-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Résumé : Dossier consacré à l'alimentation du futur dans le contexte d'une population proche de 10 milliards en 2050 : conséquences sur l'agriculture et l'élevage, problématique de l'eau, réduction de la consommation de viande, apport en protéines et nutriments par les légumineuses, culture de cellules musculaires en laboratoire, agenda 2030 des Nations Unies, nouveaux aliments (boissons fermentées, algues, méduses, insectes). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les appétissants repas du futur [texte imprimé] . - Faton, 2024 . - p.14-21. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 276 (12/2024) Descripteurs : aliment Résumé : Dossier consacré à l'alimentation du futur dans le contexte d'une population proche de 10 milliards en 2050 : conséquences sur l'agriculture et l'élevage, problématique de l'eau, réduction de la consommation de viande, apport en protéines et nutriments par les légumineuses, culture de cellules musculaires en laboratoire, agenda 2030 des Nations Unies, nouveaux aliments (boissons fermentées, algues, méduses, insectes). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Beurk ! ça se mange, ça ? / Marie-Claire Frédéric / Excelsior publications (11/2018) in Science & vie junior. Dossier hors série, 132 (11/2018)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Dossier hors série > 132 (11/2018) Titre : Beurk ! ça se mange, ça ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Claire Frédéric, Auteur Editeur : Excelsior publications, 11/2018 Article : p.70-77 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  civilisation et culture Résumé : Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant l’aspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de plats étonnants (rats des champs, beignet de mygale, aliments fermentés tel que le natto, œufs de cent ans, concombre de mer, amourettes, sperme de poisson, durian, Surströmming, chocolard) ; présentation du mécanisme de perception des saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Beurk ! ça se mange, ça ? [texte imprimé] / Marie-Claire Frédéric, Auteur . - Excelsior publications, 11/2018 . - p.70-77. Langues : Français (fre) in Science & vie junior. Dossier hors série > 132 (11/2018) Descripteurs : aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  civilisation et culture Résumé : Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant l’aspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de plats étonnants (rats des champs, beignet de mygale, aliments fermentés tel que le natto, œufs de cent ans, concombre de mer, amourettes, sperme de poisson, durian, Surströmming, chocolard) ; présentation du mécanisme de perception des saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Beurk ! ça se mange, ça ? / Marie-Claire Frédéric / Excelsior publications (11/2018) in Science & vie junior. Dossier hors série, 132 (11/2018)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Dossier hors série > 132 (11/2018) Titre : Beurk ! ça se mange, ça ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Claire Frédéric, Auteur Editeur : Excelsior publications, 11/2018 Article : p.70-77 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  civilisation et culture Résumé : Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant l’aspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de plats étonnants (rats des champs, beignet de mygale, aliments fermentés tel que le natto, œufs de cent ans, concombre de mer, amourettes, sperme de poisson, durian, Surströmming, chocolard) ; présentation du mécanisme de perception des saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Beurk ! ça se mange, ça ? [texte imprimé] / Marie-Claire Frédéric, Auteur . - Excelsior publications, 11/2018 . - p.70-77. Langues : Français (fre) in Science & vie junior. Dossier hors série > 132 (11/2018) Descripteurs : aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  civilisation et culture Résumé : Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant l’aspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de plats étonnants (rats des champs, beignet de mygale, aliments fermentés tel que le natto, œufs de cent ans, concombre de mer, amourettes, sperme de poisson, durian, Surströmming, chocolard) ; présentation du mécanisme de perception des saveurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Le chewing-gum venu du passé / Emmanuel Deslouis / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 366 (03/2020)

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Comment déshydrate-t-on les aliments ? / Excelsior publications (2023) in Science & vie junior, 411 (12/2023)

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Comment on mange depuis 2000 ans / Catherine Loizeau / Bayard Presse (12/2013) in Images doc (Paris), 300 (12/2013)

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Des insectes dans mon assiette ? / Aude Loyer-Hascoët / Bayard Presse (2023) in Images doc (Paris), 415 (07/2023)

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Le langage codé des étiquettes / Laurent Demizieux / Faton (10/2018) in Cosinus (Dijon), 208 (10/2018)

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Notre nourriture / Laura Buller / Gallimard jeunesse (2006)

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On fait du bien à notre planète / Iréna Aubert / 2018

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Pour sauver la planète, prends ta fourchette ! / Nathalie Michel / Bayard Presse (2020) in Julie (Toulouse), 261 (04/2020)

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Tous à table ! / Bertrand Fichou / Bayard Presse (2021) in Images doc (Paris), 394 (10/2021)

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